Das Projekt der Weinroute ist in einem Gebiet entstanden, das schon immer mit dem Boden, der Landwirtschaft und dem Wein verbunden war. Diese Route liegt innerhalb der Herkunftsgebiete Tacoronte-Acentejo und Valle de la Orotava. Die Gegend zieht sich von der Küste bis in die Berghöhen hinauf und bietet hervorragende Voraussetzungen, die vor allem klimatisch bedingt sind (Einfluss der Passatwinde mit ganzjährig milden Temperaturen). Für den Weinbau ist dieser Teil der Insel deshalb eines der speziell bevorzugten Gebiete auf dem Kanarischen Archipel und sogar auf der ganzen Welt.

            Die Herkunftsbezeichnung Tacoronte-Acentejo umfasst neun Gemeinden: Tegueste, Tacoronte, El Sauzal, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo, Santa Úrsula, La Laguna, El Rosario und Santa Cruz (der untere Teil des Ländlichen Parks Parque Rural de Anaga zählt auch zu dieser Herkunftsbezeichnung und liegt auf den Gemeinden La Laguna, Santa Cruz und Tegueste). Es handelt sich um die erste Herkunftsbezeichnung der Kanarischen Inseln, die zudem Vorläuferin in verschiedenen Herstellungsmethoden wie die Kohlensäuregärung, die Fassgärung und Fasslagerung ist. Kennzeichnend sind die vorwiegenden Reben wie Listán Negro und Negramoll oder auch Sorten wie Tintilla, Listán Blanco, Malvasía, Gual, Marmajuelo..., insgesamt traditionelle kanarische Weinstöcke und praktisch einzigartig auf der Welt.

Die Herkunftsbezeichnung Valle de la Orotava erstreckt sich über die Gemeinden La Orotava, Los Realejos und Puerto de la Cruz. Die typischen Weine dieser Zone werden aus diversen einheimischen Rebsorten wie Listán blanco oder Listán negro und den Reben Malvasía, Tintilla, Vijariego, Marmajuelo, usw. hergestellt. Zudem begünstigen die sanften Mikroklimata sowie die besondere Wetterlage, genannt „Panza de burro“, ein behutsames Reifen der Trauben. („Panza de burro“, wörtlich: Eselsmagen, ist das charakteristische Wolkenmeer, das sich an den Abhängen des Vulkans Teide bildet.) Eines der grundlegenden Merkmale dieser Rebzucht ist die so genannte verflochtene Kordonerziehung  (weltweit einzigartig) mit bis zu 7 m langen Rebstränge, die eine Höhe von etwa 60 cm erreichen. Diese Methode lenkt nicht nur die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich, sondern bildet auch einen bedeutenden landschaftlichen und kulturerblichen Wert.

Die so genannten „Consejos Reguladores”, die Aufsichtsbehörde, gewährleisten die Qualität und Herkunft der Weine. Diesen Kontrollen verdanken die beiden Herkunftsbezeichnungen ihre verdiente Anerkennung innerhalb und außerhalb der Kanarischen Inseln.

Da es sich um ein vorwiegend landwirtschaftliches Gebiet handelt, das seit jeher mit dem Weinbau verbunden war, haben mehrere seiner Gemeinden (El Sauzal, La Laguna, La Orotava, Tacoronte und Tegueste) in Zusammenwirkung und mit der Unterstützung der jeweiligen Aufsichtsbehörden und anderen privaten Unternehmen eine touristische Route ins Leben gerufen, die sich um Rebe und Wein dreht: „La Ruta del Vino de Tenerife” darf sich gegenwärtig damit rühmen, als erste Einrichtung der Kanarischen Inseln die Bescheinigung als Weinroute Spaniens, „Ruta del Vino de España”, erhalten zu haben. Damit gewährleistet das spanische Staatssekretariat für Tourismus und der Verein der spanischen Weinstädte „ACEVIN - Asociación Española de Ciudades del Vino” einen Qualitätsstandard, der sich in der Infrastruktur und den angebotenen Dienstleistungen der zugehörigen Einrichtungen und Unternehmen spiegelt.

Auf dieser Route laden wir Sie ein, ein Gebiet kennen zu lernen, das im Einvernehmen mit Brauchtum und Tradition, dem Zeitablauf und dem Fortschritt lebt. Sie entdecken neben großen, technisch fortschrittlichen Kellereien auch kleine, familiäre Weinkeller, jeder mit seinem kennzeichnenden, eigenen Charme. Genießen Sie unsere Weinberge und ihr reichhaltiges, kulturelles sowie landschaftliches Erbgut! Gleichzeitig bieten wir Ihnen ein vielfältiges Freizeit- und Unterhaltungsangebot an (Strände, Wanderwege, gastronomische Workshops, geführte Weinproben, Feste und Volksmärkte ....). Auf Ihrem Besuch können Sie Ihren Gaumen mit außerordentlichen Weinen sowie köstlichen traditionellen als auch kreativen Gerichten erfreuen, all dies in einer unvergleichlich schönen Umgebung, die Ihnen zudem vielseitige und einzigartige Unterkunftsmöglichkeiten bietet.

Die Weinroute „La Ruta del Vino de Tenerife” richtet sich an alle Besucher, die Neues entdecken wollen, entweder auf eigene Faust oder mit fachkundigen Führern, die Ihnen den Besuch oder Aufenthalt in ein unvergesslich schönes Erlebnis verzaubern